Op dinsdagavond 16 oktober 2018 vond de eerste open avond plaats van Student & Voeding Nijmegen. Naast presentaties van huisarts Tamara de Weijer en Prof. dr. Martijn Katan staat de SELF-cursus van Student & Voeding in het thema. De zaal bij het Radboud UMC is goed gevuld. Het enthousiasme van de aanwezige studenten Geneeskunde RU en Verpleegkunde en Diëtetiek van de HAN is te voelen. Een goed begin van een veelbelovend initiatief.
Mede-organisatoren van de open avond zijn Julia Ypma en Max de Koning van LABteam Health Region. Julia trapt de avond af. In haar introductie vertelt zij over Student & Voeding en kondigt zij de SELF-cursus aan. SELF (Students Experienced in Lifestyle and Food) is een 10-avondse cursus voor gepassioneerde studenten die meer willen weten over voeding en leefstijl. De cursus vindt plaats tussen 4 februari en april 2019. Meer informatie hierover is te vinden op de facebookpagina van Student & Voeding.
Tijdens de avond spreken Tamara de Weijer en Martijn Katan, gerenommeerde deskundigen op het gebied van voeding en leefstijl. Met een quote van Hippocrates, grondlegger van de westerse geneeskunde, stipt Tamara de Weijer het onderwerp van de avond aan: “Let food be thy medicine and medicine be thy food”. In hun presentaties vertellen Tamara de Weijer en Martijn Katan hoe goede voeding in veel gevallen medicijnen overbodig maakt. Ook benadrukken zij dat meer samengewerkt moet worden met bewegingsdeskundigen en dat je met onderwijs over goede voeding het beste jong kunt beginnen.
Student & Voeding is een Stichting van studenten die zich landelijk inzet voor betere kennis en vaardigheden omtrent voeding en leefstijl bij geneeskundestudenten. Student & Voeding Nijmegen zet zich ondere andere in om educatie over goede voeding op te nemen in het curriculum van de studie Geneeskunde.